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新じゃがいも 3㎏

¥1,200 税込

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はちとひととファーム始動します！
耕作放棄地から “命の畑” へ──
島を彩る新プロジェクトの第一歩は、採れたて新じゃが３品種です。

1. 島の新じゃが３兄弟
●メークイン（ねっとり食感／煮崩れしにくい）皮ごとポトフ・肉じゃがに
●男爵（ほくほく＆甘み）ポテトサラダに
●きたあかり（香ばしさ）オーブンで丸焼きに
※ご希望の品種を備考欄にご記入ください。
なくなり次第終了となりますので、お早めにどうぞ！

≪おいしく食べるワンポイント≫
新じゃがの旨みは皮のすぐ下に。
よく洗って丸ごと蒸す・焼く──ただそれだけで、みずみずしい甘みが弾けます。
煮込みや炒め物に使うときも、一度丸ごと下ゆでしてから調理すると、ホクホク感がぐっと増します。

「はちとひととファーム」を始めた想い
15年前に山口県周防大島へ移住して以来、荒れていく田畑を目にするたび胸が痛みました。
＊放棄地を甦らせること
＊ミツバチが安心して飛び回れる花や作物を増やすこと
＊島の“かかりつけ農家”として、暮らしの安心を届けること

この３つを叶えるため、私たちは鍬を取りました。
食料価格が不安定な今だからこそ、「自分たちの手で育て、自分たちで届ける」循環をつくりたい。
畑に手を入れれば風景がよみがえり、ミツバチが花粉を運び、島全体が輝きを取り戻す。
“食と命の循環” を、皆さまと一緒に育てていきたいと願っています。